2016年10月15日 赤カマスは熟成させるとなお、旨し 本日脂ののったカマスを今日のお客さんに全員サービスです。3日間熟成させました。 今日はキリッと辛口るみ子の酒で、、、 by 潮騒の宿 うえ久 三代目のブログ 0
2016年10月5日 手作りポン酢、仕込みました。 大分県からたくさんかぼすを送ってもらいました。 約1年分出来そうです。 もう少し寝かせて、フグのシーズンには間に合いそうです。 by 潮騒の宿 うえ久 三代目のブログ 0
2016年10月1日 三重県の地酒入荷!地酒と伊勢海老・あわびと地魚との組み合わせ抜群 本日地酒いろいろ入荷しました。 今日~伊勢海老網漁が解禁になりました。 明日の朝とりにいきまーす。 伊勢海老に地魚さざえいろいろとれます。 伊勢海老合う地酒ありますのでよろしくお願いいたします。 by 潮騒の宿 うえ久 三代目のブログ 0